NOME SCIENTIFICO: Cucurbita
FAMIGLIA:
Cucurbitaceae
CALENDARIO PRODUZIONE:
GEN - FEB - MAR - APR - MAG - GIU - LUG - AGO - SET - OTT - NOV - DIC |
Cassa 13 kg
PROPRIETA' ZUCCA :
Sistema Immunitario: contiene una buona dose di beta-carotene che
viene parzialmente convertito in vitamina A e aiuta l’organismo a contrastare le infezioni poichè non sia in grado di rinforzare il
rivestimento dell’intestino rendendolo
più resistente alle infezioni;
Oltre ad essere povera di calorie è molto ricca di acqua, fibre, minerali e vitamine e fa bene al cuore in quanto protegge il sistema circolatorio ed è un buon antinfiammatorio.
La zucca possiede proprietà che contrastano il diabete. Anche a causa del suo basso carico glicemico questo vegetale ha proprietà benefiche nei confronti del diabete.
L’olio di semi di zucca contiene
fitoestrogeni in grado di prevenire e di ridurre la pressione alta, sia
sistolica che diastolica;
Il contenuto di beta-carotene mantiene la vista in salute aiutando la retina ad assorbire la luce. Gli altri nutrienti contenuti in questo ortaggio possono proteggere dalla degenerazione maculare.